行走如风    复制

在不同地方碰到各式朋友，都免不了品佳肴尝美酒。也总有那么多的机会在各式场合下，介绍中国的餐桌文化，不仅乐此不疲，还连带着各式哲学感悟层出不穷。周末和一位女友去选酒，在她强大占有欲和购买欲之下，帮她选了BELLE香槟，还颇为唠叨地嘱咐她把酒杯预先冰过，晚上她一个电话过来，这支香槟足以超过她小资热切的期待和幻想，附带一句，“终于找到一个帮我选酒的姐妹”。

酒菜，真正地是在出国之后才体会到丰富的变化，还有其中跳跃多样的情愫，或浓或淡，千回百转。大致上有几种。

一种是豪华盛宴，包括婚宴，寿宴，公司庆典，宾客宴请，有时丧宴也可以列入此。这种宴请的酒菜多豪华，精致，饭菜的主题也颇为鲜明，更为讲究的东道主可能还会对酒菜和风水挂钩，喜宴，丧宴，寿宴体现地尤为明显。酒菜诱人，形色俱佳，但往往讲话冗长，DEAREST和NEAREST对此类型或沉醉，或厌恶，旁观人等却多处于中间状态，而更迫不及待的是品评自己的份子钱与酒菜是否进行了等价交换的心理居多。这样的场合下的酒菜，批量生产，投入大，好评却不多。负责这样宴会的厨子、砧板外加一众侍者，是生产线上的匆忙，还有军队那般的紧凑才能保证席面的富丽冠冕。

常年参加各式应酬的人，大多深恶痛绝各式应酬酒席，价格不菲，但多数都说，累。曾经去参加过一些颇为隆重的宴请，酒过三巡，餐桌上的老江湖要么开始吹嘘自己的江湖战果，要么回归愤青本色指点江山。菜未动过几筷子，从开始摆着到结束还那么妖冶地让人看着，付过价格不菲的帐之后，还是会回家自己做饭果腹。盛宴上的那种华丽，总有可远观而不可亵玩焉的冷漠与堂皇，抑或杯盘狼藉之后类似于曲终人散的落寞与孤寂。

另一种是普通的酒菜，俗称家常菜。尖椒土豆丝，麻婆豆腐，红烧茄子等就都列位于此。小餐馆大多有，而且越是不精致的装修或者有一个善于家长里短的老板娘或者掌柜，生意倒越红火。在外求学，大多时间在外面选这样的小馆子解决三餐，让人最舒服的往往不是服务特别好的馆子，却是服务最恰到好处的地方。不是那么被奉承，也没有感觉冷漠。

我和ANGELA常常去学校附近的一个韩国店，那里的石锅拌饭和MISO汤做的很好，老板娘是韩国移民，每个常客她都能叫上名字。ANGELA吃素，总点蘑菇饭，我喜欢老板娘招牌的豆腐汤，我们自斟自酌，下雨的时候捧着热气腾腾的饭，吃得不紧不慢，老板娘不忙的话还会跟我们闲聊几句再去招呼别的客人。每次我们像她的女儿一样被关心过问学习，ANGELA有时候还和老板娘一起逛街。豆腐汤吸引人的不是那平凡的口味，而是在橘色灯光下衬托出来的温馨感染了疲惫的身心。

周日驱车去ELTHAM跟朋友吃饭，我点了最爱的SMOKED SALMON和FETA CHEESE，但端上来的不是我想要的CHEESE，把WEITRESS叫来，说明了状况，才发现是我的朋友点菜的时候说错了名字，但她仍然给我端来三种，配着TURKISH BREAD回味无穷。这个小馆子随意舒心，收银的那位大叔每次看到我都会给我推荐不同的菜，新菜总是会你耐心的介绍一番。调酒师长得像意大利人，倒一杯MARTINI，放入两粒橄榄，凝视着杯子两秒，满意一笑转身递给客人。

贩卖家常菜的各式馆子，一定要有朋友同行，否则你见识到的是亲朋好友的温馨团聚，衬托了自己的孤寂，而菜会勾起更多的回忆。不得不在外每日吃饭的时候，像一位朋友说的，那时候为了避免这样的回忆和比对，酒菜也被当作一项工作任务来完成。

最能吸引人的菜是家里的菜，妈妈的菜永远是胃的守护者。也有人念念不忘的是外婆，祖母的烹饪，因为那时候做菜人和吃菜人的心境。你若细品做菜人的菜，吃出的不只是菜的味道，更多的是做菜人的心，有关心，期盼，牵挂，想念，喜悦，焦躁，失望，悲伤，忧郁，踟蹰。。。不胜枚举。一盘青菜能牵动所有的感官与做菜人的情相连，而这时就有了那么多的归宿感——家。

家里的菜往往是最廉价的，平静地胜过了那么如许繁华的盛宴，如果在这两者之间有个选择的话，从经济学上来说，放弃一顿千元万元的大餐机会而选择成本也许只有十元的米饭青菜，多么不明智，而用生活的人生的机会成本来衡量的时候，米饭青菜里附带的情感和健康，却有着饕餮盛宴不可企及的平淡与隽永。

离我开学还有一周，这一周真正的煮妇生涯开始了。早上起来到菜场，已经上午十点多，仍然还是很少的店开门，一打听，周一菜场不开门，基本上只有华人开的店可以买东西，这个时候体会到“中华民族真是勤劳勇敢”。买了西蓝花、小芥蓝、小油菜、猪肉、蘑菇、木耳、薏米。看到一种菜叫beetroot，紫色，形状如葱头，但是表皮像水萝卜，不知道怎么吃，没有收购。还有的一个是好多天都很好奇的一个不知道是蔬菜还是水果的东西，状似芒果，但是皮厚，不平而且呈深绿色。

回家吃过中饭到CITY里跟同学会面，吃冰激淋的店里麻雀到处飞，吃人剩下的薯条。整个city里基本都是打折的店，年中打折进行的如火如荼，到三十号就停止了，下一次大规模的折扣就是夏天的圣诞节了。

在SAFEWAY 选酒

纳尼亚的电影和书都疯狂宣传

大“菠萝”

补记，昨天去海边散步，有不少死去的海蜇被冲到边上，我们把一个变蓝的海蜇抓来强行拍照。老弟还高兴的说这个可以带回家做寿司，杨同学及时制止老弟的幼稚想法，怕吃了中毒。

昨天是阴天，沿海走了一段路，转弯处突然看到太阳。

PS:前两天由于网络问题，这里不能发文，一并两篇发表。

到达墨尔本两天，没有想象中的忙乱和劳顿，开始我在墨尔本的新生活了。

告别

在首都机场跟爸妈告别的时候，老妈一反常态的表现轻松幽默，至少没在我面前伤感掉眼泪，多次叮咛不许找外国人，我说在那我才是外国人。老爸当时对首都机场新的航站楼颇为满意，只是怕我自己下飞机拿不动行李，怕我打车被人拐卖了……

到达

安检总的来说是出境松、入境严。在上海转机的时候，背包里的修眉剪被查到，开包，还好在外面很好拿，不然都不知道怎么再收回去。到达墨尔本机场的时候，我给人带的香烟、药、还有旧鞋都被海关的金发美女查了一遍，鞋底的泥都是检查的对象。拖着长途飞行的大箱子打车到了我住的地方，司机是个南非人，我想英联邦还好，哪知老弟给我的地址把RESERVIOR多写了一个P，当时还没顾上抓狂，南非司机带着我询问了机场的美女警察之后，向着RESERVIOR区前进，当时已经把生死置之度外了，镇定的打定主意，如果找不对地方，我买机票就回家。还好，最终没有把我扔在火车道上，准确投递到房东面前，尽管给我遶远路让我多付了十几块澳币。老爸说花钱买平安，还是万幸。

房东是上海人，知道我飞了一夜没有吃喝，给我热咖啡和面包，还比较热情。收拾好东西，同住的一个男孩回来，长发，朋克打扮，本来我想问他上网的密码是什么，跟人打招呼，基本视我为空气。一直等到下午老弟回来，我才能打电话报平安。

购物

我跟老弟一起去市中心的CHINA TOWN购物，买最基本的厨具和蔬菜、水果、粮油和肉蛋奶，老弟每天靠着面包和零食过日子，所以急切的要吃米饭。在离家不远的亚洲超市买到佐料，昨天晚上做了蒜薹炒牛肉和蒜蓉小油菜。顺便插一个搞笑事情，我买姜的时候多给人五毛硬币，卖菜的印度小姑娘问我来了多久，我说两天，印度小姑娘几乎把所有的硬币都拿出来给我看，教我怎么用钱。然后我买东西都注意看是多大的硬币，长相太一样了。

这里标价都很到位，我之所以说到位是说“角分齐备”，很多标价都是**.87，很喜欢用七分，另外买东西还提供塑料袋，购物方便，购物车投币也可以推回家，但是用一哥们的话说是没有国人的环保意识强。这里海鲜很多，海鲜市场也是很热闹，传说中的超大龙虾我还没有找到。不过现有的蔬菜水果的种类和色泽以及型号已经对我造成了很强的视觉冲击。

房子

我住在一区边上，但是到市中心坐火车很方便，第一个早晨被鸟叫醒，整个街都很静谧，出去跑步的时候周围的邻居都会热情的打招呼。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~（贴PP，手机拍的）

                                     我住的街BROUGHTON

                                              city library

拿到签证，基本上都准备好了。老妈在旁边总唠叨的是各种菜谱，怕我忘了。老弟已经抵达墨尔本，说一切都还不错，就等我去跟他会合了。四月实习的间隙，在北京跟囡子玩几天，铮和佳子忙着工作，昏天黑地的忙。那天晚上在SOHO走着，跟囡子晃悠着回家，小妮子又一次给我描绘她的宏伟蓝图。

地震的这段日子过得格外悠闲，心系灾区。给灾区孩子捐钱捐物，大家一下子出奇的团结。每天都有大家互相问候的信息，心里暖暖的。多事的一年，确实艰难。本来应该炎热的夏天天气总是突变，时冷时热。 

把论文做好了等待答辩，突然空下来的这一段时间很不适应，晚上常去校园里散步，有时在口语角待一会儿。那里几乎都是新面孔，虽然很多研究生在那里，但他们都是新人，只有我们学院那个尼泊尔的留学生还在。每晚念疯狂英语的人比从前还多，朝气蓬勃的样子真的不错。

昨天跟梅梅一起，把我们常走的那段路，我们一起上自习的地方，九月校庆的倒计时牌都拍了下来。然后看美院学生的毕业画展。趁着夕阳回来，一路聊着，聊很多，大学里的人，我们各自将要去的新校园。舍友姐妹都要求我到抓到考拉后带给她们一只玩，晚上就总是在默契的谈论中安然入睡。

昨天海地也归来了，瑾小姐做好毕设也即将跟我们团聚。

夏天来了，雷雨很多，但彩虹精彩。

查了日历，2008年366天，比过去未曾来得及总结的一年多了一天。没来得及做任何庆祝，在此补记。

从学校回来那一晚，箱子里一大半是书，另一半地方是化妆品和衣服平分秋色。肩上背着电脑，出了火车站拖着箱子就脚步匆匆的又上车赶回家。因为回家就比平时走路速度更快了。独自这样曾经奔走在不同的城市，为了各种各样的理由来来回回的走。

生日的那天没有庆祝，在图书馆泡了一整天；圣诞节没有人请我跳舞，后来十八说要是他在就请我跳舞；元旦的时候也是在图书馆度过，同时为了何教授的新书修订编校的事情，没有什么时间过新年。原来每次过新年都是很激情的找同学玩，现在是在书本里埋着头对着文字。最辛苦的是何教授的稿子，都是他原来在哈佛大学图书馆发现的日本人的抄本，他多年来陆续收集的资料，没有阴影本都是手写，王子安文集的序是一篇佛经，载自唐朝时日本留学生的抄本。何教授已是耄耋之年，精力有限，很多字写得不清楚，他是南方人发音也不标准，要一字一句的订正，句读也要重新查，打字的时候很困难，生僻字很多，佛教用语很难找字。整理那些资料的速度很慢。跟CB大哥诉苦的时候，他说写书都是这样的，以后你写书的时候就知道了。我当时就想发毒誓以后坚决不写书，但是话到嘴边还是没说。

小学初中的时候元旦语文老师都是会布置一篇作文就是关于辞旧迎新的，说的现实一点就是年终总结。这个毛病延续至今，在新年不写个什么东西似乎总会有个人催要这个“总结”或者“新年”计划。以前新年来临的时候会布置一个一年的任务，年终目标总是考试成绩多少分，学校排名多少分。小学的目标每次都是希望超过那两个现在还会看我日志的牛人的分数，但是每次我粗心大意总要有个计算错误，目标总是不能如期实现。后来我的新年目标就变成了我给同桌讲题或者借给他作业抄的时候能换到新口味的巧克力。高中就是在一堆牛人里面每天默默无闻地学习的小丫头，但是每年元旦都玩得很疯。大学的第一个元旦早上在被窝里看国家地理突然灵感乍现写了一首诗给我喜欢的男孩子，用短信发出去。虽然未果，但是没有遗憾。之后的节日都没有太多的印象了，生日也没有印象了。今年的元旦收到了星的电话，她告诉我春节前要结婚了，但是无奈我那几天正好要到外地去无法参加了。两个人对着话筒突然都遗憾地沉默。

新年还是要感谢很多人，要写的时候才明白为什么颁奖典礼上获奖人总是有一堆人要感谢。首先是老妈老爸，没有急着要把我嫁出去的意思，支持我努力追求自己的梦想。然后是海地，小囡，郁闷的时候是我的开心果；佳子，是出行的最好伴侣；星是很好的搭档；宏亮是哥们里最体贴大方的“接送车”，当然也要谢谢他的女朋友豪爽大方；燕子是我的形象顾问，大力改造我的穿衣风格，也是教我化妆跟我聊女人话题一起迷恋衬衣的学妹……特别要感谢的是CB哥，在我申请学校的时候给了我很好的指导，成功地在生日前收到了OFFER。

现在的计划是精确到天，每一天的事情罗列在记事本上都有一个单子，读书的单子，写作的单子。朋友把我博客上的文章全部收录起来，给我做了一个电子书，文字形式的一共109篇，感觉就是一收集牢骚这许多。写博两年多，牢骚也是一个吓人的事实。

2008年，多出来一天，可以多做一天的事情。最近在看有广告文案天后之称的李欣频的《广告拜物教》，同时还在不停找齐她其他的书。很欣赏她说到的关于新一年的想法，多一天可以多一天幸福，多一天快乐，多一天体味生活。

写下此文，方才发现今天是著名女性主义者西蒙波伏娃诞辰一百周年的日子。她是一生为着女性解放奋斗不已的标志人物，半个世纪的惊世爱情，至今鲜活的存在于人们的赞赏和钦佩里。多出来的这一天，如果波伏娃仍然在世，那么除了继续她的女性事业，还有的就是继续展示她独特的女性魅力。在此，执着便是这样的一种魅力。